machine a pain

2015-08-22T16:06:20+02:00

Baguette de pain

Publié par Jessica Laborde 22 Août 2015 à 04:06 PM

Pour 2 baguettes de taille moyenne ~ Préparation : 1h30 (+ 20 minutes de levage) ~ Cuisson : 30 min Ingrédients - 340g d’eau froide - 7g à 10g de sel - 500g de farine de type T55 (farine a pain) - 1/2 sachet de levure de boulanger sèche active Préparation...

Catégories : pain, machine à pain - …

2015-07-27T10:41:37+02:00

Pizza faite maison

Publié par Jessica Laborde 27 Juillet 2015 à 10:41 AM

Pour 2 à 4 personnes pour des pizzas de taille moyenne. Préparation: 20 minutes, repos : 1 heures, cuisson: ~20 minutes Ingrédients - 300 ml d'eau tiède - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 500g de farine "normale" (de blé) - 1 cuillère à café de sucre...

2015-03-01T17:45:23+01:00

Brioche

Publié par Jessica Laborde 1 Mars 2015 à 05:45 PM

~ 6 personnes ~ Préparation : 10 min ~ Repos : 1h10 ~ Cuisson : 2h ~ Ingrédients - 17 cl de lait - 3 jaunes d'œufs - 1 cuillère à café d’arôme vanille ou fleur d’oranger (on peut également ajouter des pépites de chocolat, de la poudre de coco) - 365 g...