Salade de riz

Ingrédients

- 500g de riz blanc fin

-3 tomates

-1 concombre

-4 œufs durs

-200g d’emmental

-1 petite boîte de maïs

-1 boite de thon émietté

-6 gros cornichons

-12 olives (Optionnel)

Préparation

1. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes.

2. Faire cuire les œufs dans une autre casserole pendant 10 minutes pour les rendre dur. Les passer ensuite sous l'eau froide pour les refroidir et les éplucher.

3. Pendant la cuisson, découper les tomates et le concombre en dés et découper les cornichons en lamelles. Couper l’emmental en cubes. Ajouter le tout à un grand saladier.

4. Après cuisson, égoutter le riz, le passer sous l'eau froide puis l'ajouter au saladier avec les autres ingrédients.

5. Vider l'eau du maïs et ajouter la boîte. Faire de même avec le thon, l'émietter et le mélanger au reste. Ajouter également les olives et mélanger.

6. Éplucher les œufs et les couper en tranches. Les ajouter au saladier et mettre au frais.