Briochettes au four

Ingrédients

- 6 briochettes individuelles à tête

- 150gr de lardons (ou 4 tranches de saumon fumé)

- gruyère râpé (ou boursin)

- 6 œufs

- du beurre

- 6 cuillères à soupe de crème fraîche

- sel, poivre, origan

Préparation

Mettre le four à préchauffer à 110°.

Ôter le chapeau des briochettes et les creuser pour retirer la mie. Ne pas trop creuser sur les bords.

Verser la crème à l'intérieur puis les lardons et le gruyère. Verser l'œuf à la fin et recouvrir d'un peu de gruyère.

Mettre au four pendant environ 10 minutes. Les sortir et mettre les chapeaux avec une noisette de beurre. Renfourner 5 minutes.

A déguster avec une salade fraîche, c'est simple, pas cher et très bon.