Tarte a la normande

Ingrédients

- une pâte feuilletée

- un camembert

- 3 œufs + 1 jaune d'oeuf

- 25 cl de crème semi épaisse

- 1 oignon

- 4 cuillères a soupe de sucre

- lardons

- sel, poivre

Préparation

Piquer la pâte dans un plat à tarte et la faire préchauffer au four a 180 pendant environ 5 minutes.

Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire cuire à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Quand il commence à accrocher un peu à la poêle, ajouter un peu d'eau puis remettre sur le feu en saupoudrant de sucre. Remuer un peu pour que ça caramélise.

Ensuite mélanger crème, œufs, sel et poivre dans un saladier. Y ajouter les oignons une fois qu'ils sont bien tendres et de couleur marrons pâle. Bien mélanger le tout dans le saladier.

Faire cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient cuits et les ajouter ensuite au mélange.

Couper le camembert en morceau et l'ajouter au mélange saladier. Verser ensuite le contenu du saladier sur la pâte.

Enfourner au four a 180 pour environ 25 minutes.