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conseil

2014-08-22T12:29:15+02:00

Crème patissière

Publié par Jessica Laborde

~ Pour environ 500g de crème (équivaux à un fond de tarte) ~ Ingrédients - 1/2L de lait - 50g de farine - 100g de sucre - 2 jaunes d'œuf - 1 bâton de vanille ou 2 cuillères à soupe de vanille liquide Préparation 1.Mettre dans une casserole le lait à...

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2014-01-27T10:09:36+01:00

Purée de pommes de terre

Publié par Jessica Laborde

Pour 4 personnes. Préparation 10 minutes. Cuisson: 30 minutes. Ingrédients - 1kg de pomme de terre à purée - 20cl de lait - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 50g de beurre - 1 poignée de gruyère rappé -Sel, poivre Préparation Éplucher et couper les...

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2014-01-24T10:18:16+01:00

Pâte à sucre

Publié par Jessica Laborde

Préparation: 30 minutes pour créer la pâte, pour la rouler bien fine et la placer, c'est autre chose... ^^ Ingrédients - 20g de blanc d’œuf - 1 cuillère à café de miel parfumé - 250 à 300g de sucre glace (il en faut pas mal en général...) Optionnel: des...

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2014-01-02T20:47:36+01:00

Iles flottantes

Publié par Jessica Laborde

Pour 6 récipients. Préparation: ~35 minutes Ce dessert est le préféré de mon chéri, je me dois donc d'essayer de le réussir au mieux! ^^ Pour cela j'ai expérimenté plusieurs méthodes et comme vous pourrez le voir plus bas, je suis restée sur la méthode...

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2013-03-30T16:08:37+01:00

Cuisson des pommes de terre sautées

Publié par Jessica Laborde

Je ne sais pas si on peut vraiment appeler ça une "recette", c'est plus un conseil pour ceux qui ne s'y connaissent pas trop les temps de cuisson des choses. (Comme je l'étais moi même...) Il n'y a pas de honte à avoir c'est avec le temps et l'expérience...

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2012-12-26T10:34:06+01:00

Saucisses à trous

Publié par Jessica Laborde

Pour 2 à 4 personnes. Préparation: 10 à 15 minutes, cuisson: 8 minutes. Ingrédients - un paquet de spaghettis - des saucisses cocktail Préparation Pour faire des saucisses / pâtes qui changent un peu de l'ordinaire, on plante délicatement les spaghettis...

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2012-12-23T19:51:19+01:00

Cuisses de poulet au four

Publié par Jessica Laborde

Pour 6 personnes. Préparation: 10 minutes , cuisson: 35 minutes, thermostat: 210° Dans le même esprit que l'article précédent, il s'agit ici plus d'un conseil de préparation pour réussir à bien cuire des cuisses de poulet au four. Ingrédients - 4 ou 6...

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2012-12-23T14:43:19+01:00

Glaçage pour les gateaux

Publié par Jessica Laborde

Pour napper le dessus de vos gâteaux, muffins et autres délices! Ingrédients - 1 blanc d'oeuf - 175gr de sucre glace - Colorant alimentaire - Un batteur electrique Préparation Ajouter le sucre au blan d'oeuf au fur et a mesure en fouettant avec le batteur...

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