Brioche

Ingrédients

- 17 cl de lait

- 3 jaunes d'œufs

- 1 cuillère à café d’arôme vanille ou fleur d’oranger (on peut également ajouter des pépites de chocolat, de la poudre de coco)

- 365 g de farine

- 1 cuillère à café de sel

- 40 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 85 g de beurre en dés

- 1 sachet de levure déshydratée de type « briochin »

Préparation

1. Placer dans la cuve tous les ingrédients à température ambiante dans l'ordre indiqué : les liquides d’abord, la farine puis les autres ingrédients dans les 4 coins du moule. Placer enfin la levure dans un puits au milieu de la farine.

2. Programmer la machine sur "sucré" ou "pain de mie", et régler le poids sur 750g, dorage normal.

3. Sortir délicatement la brioche tout de suite après la fin de la cuisson.