Pour 4 à 6 personnes. Préparation: 10 minutes, cuisson: 25 minutes, thermostat: 220°
Ingrédients
- 125g de farine
- 100g de sucre
- 30 cl de lait
- 500g de cerises bigarreaux
- 2 œufs
- Sel
- Beurre
Préparation
Mélanger à la farine et au sucre les œufs et une pincée de sel.
Une fois bien épaisse, ajouter le lait et mélanger.
Beurrer le moule et répartir les cerises dans le fond du plat et ajouter délicatement la pâte liquide.
Enfourner à 220° pendant environ 25 minutes en surveillant que cela ne crame pas trop.
VARIANTE: On peut saupoudrer de sucre glace une fois cuit
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