La recette des crêpes

Ingrédients

- 400g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 œufs

- 800 ml de lait

- 1 verre de cidre (sinon 3 cuillère à soupe de rhum OU 3 cuillère à soupe de kirsh)

- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Préparation

1. Verser la farine et le sucre vanillé dans un saladier. Former un puits, ajouter les œufs au centre et mélanger.

2. Dans un autre récipient, mélanger le lait avec le cidre et l'huile.

3. Ajouter progressivement les liquides dans le saladier en remuant.

4. Une fois la pâte faite sans grumeaux (s’il y en a, passer la pâte a la girafe), laisser reposer environ une heure avant de faire les crêpes (Optionnel).

5. Pour les faire il vous faut de préférence une poêle à crêpe. Faites la chauffer, huilez là avec un essuie-tout trempé dans l'huile de tournesol, prenez votre dose de pâte dans une louche et hop la crêpe est moulée, y'a plus qu'à la retourner et la manger! Miam!

Je n'ai jamais trouvé grande différence entre avec et sans repos donc libre à vous de le faire!