Muffins au chocolat avec pépites

Ingrédients

- 100g de chocolat (noir, caramel, praliné ou au lait)

- 50g de chocolat noir

- 100g de beurre

- 200g de farine

- 100g de sucre poudre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 10cl de lait

- 3 œufs

- des pépites de chocolat (optionnel)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Faire fondre le beurre au bain-Marie et y ajouter le chocolat coupé en morceaux.

3. Mélanger la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel dans un saladier.

4. Dans un bol, battre les œufs en omelette avec les 10cl de lait. Y ajouter le chocolat et beurre fondu et remuer. Verser cette préparation dans le saladier et bien remuer. Y ajouter les 2/3 des pépites chocolat.

5. Remplir les moules avec la préparation aux 3/4 (ça va gonfler en cuisant) et répartir le reste des pépites sur le dessus sans trop en mettre.

6. Enfourner environ 20 minutes.