Pour 4 personnes. Préparation: 10 minutes, cuisson: 25 minutes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 œufs
- 150g de lardons
- 1 petit poivron Rouge et 1 vert
- (1 petit oignon)
- 15cl de crème liquide
- Gruyère
- Sel, poivre et muscade
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Piquer la pâte à la fourchette et la mettre un peu au four pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, faire réduire dans une poelle les poivrons (et l'oignon) coupés en petit dés avec les lardons à mi cuisson.
Dans un saladier, battre les oeufs, la crème fraîche, le gruyère rappé et assaisonner avec le sel et la muscade. Y ajouter les lardons et les poivrons (et l'oignon).
Répartir le mélange sur la totalité de la pâte.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes.
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