Gâteau moelleux au chocolat

Ingrédients

- 200g de chocolat (noir ou au lait)

- 110g de beurre

- 200g de sucre en poudre

- 3 cuillères à soupe de farine

- 1/2 sachet de levure

- 6 œufs

- 1 pincée de sel

Préparation

Faire fondre les morceaux de chocolat au bain-marie, y ajouter le beurre en morceaux et bien remuer.

Battre les œufs en neige avec la pincée de sel et les incorporer doucement au chocolat liquide.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure et les jaunes d’œufs. Mélanger lentement le chocolat au sucre.

Verser le tout dans un plat beurré et faire cuire à 180° pendant 25 minutes environ.

​Ce gâteau est très bon mais assez calorifique compte tenu de la quantité de sucre. Je vais essayer de trouver une variante plus "light"! ^^