Pour une bonne sauce (3-4 personnes)
Ingrédients
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- 1 demi verre de lait
- 300 à 400 g de roquefort ou Saint Agur
Préparation
Faire chauffer le lait dans une casserole sans le faire bouillir.
Écraser le fromage à la fourchette, et l'ajouter au lait en remuant dans cesse.
Ensuite incorporer la crème fraîche pendant environ 6 minutes remuer encore.
Prêt à servir; amateurs de fromage, régalez vous!
Merci à Céline pour la recette! :)
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