Couscous‏ plus ou moins royal

Ingrédients

- 3 ou 4 Navets

- 3 grosses Tomates

- 1 Aubergine

- 2 courgettes

- 3 carottes

- 2 pommes de terre

- 1 boite moyenne de concentré de tomates

- 1 boite de pois chiche

- De la semoule fine

- 6 merguez

- Du mouton

- 6 pilons de poulet

- Des épices spécial couscous

- Huile d'olive et 1 bouillon cube

Préparation

Couper les légumes en morceaux.

Mettre la viande dans une cocote minute ou une grande casserole avec trois cuilères à soupe d'huile d'olive. Y faire dorer les pilons.

Une fois un peu dorés mettre 1 litre d'eau dedans et ajouter un bouillon cube, ajouter les tomates, ainsi que le concentré, les navets, les pommes de terre, le mouton et les épices.

Laisser 25 minutes sous pression. Ajouter ensuite les courgettes, aubergine et pois chiche.

Laisser 10 minutes sous pression.

Cuire les merguez à la poêle et les rajouter ensuite.

Pour la semoule, je conseille par soucis de temps d'acheter de la semoule qui se cuit en ajoutant de l'eau bouillante. Le principe c'est de la verser dans un saladier, faire bouillir de l'eau (pour le volume voir sr la boite de la semoule) et la verser dans le saladier de semoule et couvrir immédiatement après.

On patiente 5 à 10 minutes le temps que ça gonfle et c'est pret!