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2012-12-23T20:34:00+01:00

Pâtes à la sauce carbonara

Publié par Jessica Laborde

Pour un plat de pâtes. Préparation: 10 minutes Ingrédients - des pâtes - 200g de lardons - 1 jaune d'œufs - 50cl de crème liquide entière - une gousse d'ail - 30g de Parmesan - poivre, sel Préparation Dans un wok, faire revenir les lardons sur feu doux...

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2012-12-23T20:28:34+01:00

Blanquette de veau

Publié par Jessica Laborde

Pour 6 personnes. Préparation: 30 minutes, cuisson: 35 minutes Ingrédients - 1 kg d'épaule de veau - 4 carottes - 500g de champignons rosés - (pommes de terre) - 75 g de beurre - 75 g de farine - 3 jaunes d'œufs - 10 cl de crème épaisse - 1 bouquet garni,...

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2012-12-23T20:23:46+01:00

Choux farcis

Publié par Jessica Laborde

Pour 4 personnes. Préparation: 20 minutes, cuisson: 45 minutes, thermostat: 180° Ingrédients - 1 choux vert - de la farce végétale ou de viande - 1 oignon - 2 carottes - du riz pour l'accompagnement Préparation Effeuiller le choux et ébouillanter les...

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2012-12-23T20:19:58+01:00

Clafoutis au cerises

Publié par Jessica Laborde

Pour 4 à 6 personnes. Préparation: 10 minutes, cuisson: 25 minutes, thermostat: 220° Ingrédients - 125g de farine - 100g de sucre - 30 cl de lait - 500g de cerises bigarreaux - 2 œufs - Sel - Beurre Préparation Mélanger à la farine et au sucre les œufs...

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2012-12-23T20:08:11+01:00

Couscous‏ plus ou moins royal

Publié par Jessica Laborde

Pour 6 à 8 personnes. Préparation: 35 minutes, cuisson: 40 minutes à la cocotte minute Ingrédients - 3 ou 4 Navets - 3 grosses Tomates - 1 Aubergine - 2 courgettes - 3 carottes - 2 pommes de terre - 1 boite moyenne de concentré de tomates - 1 boite de...

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2012-12-23T19:51:19+01:00

Cuisses de poulet au four

Publié par Jessica Laborde

Pour 6 personnes. Préparation: 10 minutes , cuisson: 35 minutes, thermostat: 210° Dans le même esprit que l'article précédent, il s'agit ici plus d'un conseil de préparation pour réussir à bien cuire des cuisses de poulet au four. Ingrédients - 4 ou 6...

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2012-12-23T19:33:43+01:00

Petit salé aux lentilles

Publié par Jessica Laborde

Pour 6 ou 8 personnes. Préparation: 15 minutes, cuisson: 1h30 Ingrédients - 1 kg de petit salé (échine, travers, éventuellement palette) - 600 grammes de lentilles vertes - 4 saucisses de Montbéliard - 3 carottes - 6 ou 8 tranches de saucisson à l’ail...

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2012-12-23T19:00:20+01:00

Mayonnaise faite maison

Publié par Jessica Laborde

Selon une recette Tupperware. Préparation: ~10 minutes Ingrédients - 2 jaunes d'œufs - 30cl d'huile - 50ml de moutarde - Sel et poivre à souhait - Un peu de jus de citron Préparation Mélanger les œufs à la moutarde. Dans un bol, ajouter petit à petit...

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